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辣白菜的腌制方法和配料(辣白菜的腌制方法)

admin 2024-07-19 13:57:00 精选知识 已有人查阅

导读大家好,小编来为大家解答以上问题。辣白菜的腌制方法和配料,辣白菜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!白菜洗净一切为四...

大家好,小编来为大家解答以上问题。辣白菜的腌制方法和配料,辣白菜的腌制方法很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

白菜洗净一切为四。每一片都撒上盐,最后再撒上一些盐。包上保护膜放冰箱冷藏过夜,冷藏完毕拿出。倒水清洗,多换几次水洗净,洗好后,沥干水分。苹果、梨刨去果皮切小块,装盘备用。倒入榨汁机里,加盖,启动,打成碎末,装碗备用。将蒜压成蒜泥。韭菜洗净切段,装碟备用。倒入辣椒粉、虾酱、、鱼露、蒜泥、韭菜,用勺子拌匀。锅里加入清水,倒入糯米粉,小火煮,煮沸离火,不停搅拌成糊状。先加一部分糯米糊拌匀,再加一部分糯米糊全部混合后,充分拌匀。每一片菜叶都涂上,均匀的涂上,放到保温盒里。加盖室温发酵一天,封紧放冰箱冷藏一星期。一道美味的辣白菜就做好了。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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